Weihnachtsleckereien: Kiwu-freundliche Rezepte!

Diese Suppe steckt voller Kalium, Magnesium, Zink, Kalzium und wichtiger Vitamine wie A, C, E und B.

Diese Mikronährstoffe spielen eine Rolle für eine optimale reproduktive Gesundheit – und Studien zeigen, dass vor allem Zink eine große Rolle bei der Eizellreifung spielt.

Zubereitung

Schneide einen entkernten und geschälten Butternusskürbis in ca. 5 cm große Stücke und röste ihn im Ofen, bis er weich und goldbraun ist (ca. 30 Minuten). Du kannst etwas Öl verwenden, wenn du möchtest.

Während der Kürbis im Ofen ist, dünste 2 gewürfelte Zwiebeln, 1 fein geschnittene Knoblauchzehe und 2 EL grob geriebenen Ingwer, bis die Zwiebeln weich sind.

½ TL Muskat dazugeben.

Dann den gerösteten Butternusskürbis, 850 ml heiße Gemüsebrühe und 4 EL Crème fraîche hinzufügen und alles pürieren (entweder direkt im Topf mit dem Stabmixer oder in einem separaten Mixer), bis die Suppe schön cremig ist.

Mit Pfeffer nach Geschmack würzen.

Wenn du magst, röste ein paar Mandeln und ein bisschen sehr fein gehackte Chili, um sie oben drauf zu streuen. Dazu passt frisches, knuspriges Vollkornbrot perfekt.

Pro-Tipp: Ein Teelöffel Kurkuma gibt der Suppe einen zusätzlichen entzündungshemmenden Boost.

Quelle: https://www.elanzawellness.com/post/fertility-friendly-recipes-for-surviving-the-holidays

Die gekaufte Variante enthält meist sehr viel Zucker. Wenn du deinen Glühwein selbst machst, kannst du nicht nur den Geschmack und die Auswirkung auf deine Zahngesundheit besser steuern, sondern auch deinen Stoffwechsel unterstützen – und der ist wichtig für eine gesunde Eizellentwicklung.

Zubereitung

Fülle einen Topf mit 1 Tasse Wasser.

Füge hinzu:

5 zerdrückte Kardamomkapseln

3 Nelken

1 ½ TL Zimt

5 Tropfen flüssige Stevia (oder Honig/Ahornsirup nach Geschmack)

Eine halbe Orange, in Scheiben

Bringe das Wasser zum Kochen und lass es köcheln, bis es fast vollständig eingekocht ist.

Dann eine Flasche Rotwein (ein einfacher Tafelwein reicht völlig) und 2 Sternanis dazugeben. 

Hitze reduzieren und alles verrühren, bis der Wein gleichmäßig warm ist.

Serviere den Glühwein so weihnachtlich wie möglich:

Wir lieben Zimtstangen, extra Orangenscheiben und sogar ein paar Winterbeeren – für den zusätzlichen, kinderwunschfreundlichen Antioxidantien-Boost.

Quelle: https://www.elanzawellness.com/post/fertility-friendly-recipes-for-surviving-the-holidays